قیمت دستگاه شیر سرد کن (لبنیاتی و دامداری)

شیر سرد کن چیست؟

یکی از محصولات لبنی که برای نگهداری به شرایط ویژه ای نیاز دارد، شیر است. برای نگهداری این محصول لازم است که آن را خنک نگه داشته و با دوری از دما با درجه بالا نگهداری شود. زیرا افزایش دما باعث میشود تا شیر به سرعت وارد واکنش شده و فاسد شود. برای جلوگیری از این مسئله تنها کافیست که از دستگاهی تحت عنوان دستگاه شیر سرد کن استفاده کنید. این دستگاه به طوری ساخته شده است که شیر را داخل خود نگه داشته و باعث خنک ماندن آن میشود و از خراب شدن آن جلوگیری می کند. به همین علت شیر را درون مخزن نگهداری می کنند که این مخازن قادر است شیر را تا 72 ساعت، با همان کیفیت نگهداری کند. این مخزن معمولاً از فولاد ضد زنگ ساخته میشود و هر روز برای نگهداری شیر خام در مزرعه در شرایط مناسب استفاده میشود و باید پس از هر بار جمع آوری شیر کاملا شستشو شود.

شیر سرد کن دارای انواع متفاوتی است و در دامداری ها و دامپروری ها، فروشگاه های لبنیاتی ها، محل عرضه شیر خام و غیر پاستوریزه و همچنین کارخانه های تولید بستنی و کیک و کلوچه مورد استفاده قرار میگیرد.

ابعاد شیر سرد کن

این محصول دارای انواع مختلف تک مخزن و دو مخزن می باشد و در ابعاد و اندازه متنوع تولید میشود. این دستگاه تولید شده در صنایع برودتی کولست از با کیفیت ترین دستگاه های شیر سرد کن بوده زیرا با مواد اولیه درجه یک و مرغوب از برند های معتبر ساخته و تولید شده است. بدنه، مخزن، درب، همزن، لوله تخلیه شیر و تمامی قطعات محصول به دلیل در تماس مستقیم بودن با شیر و همچنین احتمال دچار زنگ زدگی و پوسیدگی شدن و در نتیجه فاسد شدن و خراب شدن شیر، از جنس استیل ضد زنگ و ضد مغناطیسی با درجه کیفی 304 استفاده شده است.

مشخصات فنی شیر سرد کن صنعتی (دامداری و لبنیاتی)

• موتور و اجزاء سرمایشی

موتورهای سرمایشی علاوه بر اینکه باعث افزایش طول عمر موتور شده، مانع از مصرف بیش از اندازه ی انرژی و برق شده و راندمان دستگاه را افزایش می دهد. لازم به ذکر است که قدرت موتور این محصول با توجه به حجم و ظرفیت مخزن آن متفاوت می باشد، کندانسورهای مسی با فین آلومینیومی و اواپراتور دستگاه از نوع لوله های مسی می باشد. با توجه به این که دمای موتور دستگاه های سرمایشی در هنگام فعالیت مخصوصا در 24 ساعت افزایش می یابد، در نتیجه این محصول باید مجهز به سیستمی باشد تا بتواند این دما را کنترل کند. پس در جهت خنک سازی موتور و کاهش دمای موتور و همچنین افزایش راندمان کاری موتور از فن های الکتروژن در این دستگاه ها شده است.

• همزن

همزن این محصول از جنس استیل ضد زنگ بوده زیرا همزن در تماس مستقیم با شیر و احتمال دارد که پس از مدتی دچار پوسیدگی یا زنگ زدگی شود به همین دلیل در تولید آن از استیل ضد زنگ استفاده شده است. همچنین نامرغوب بودن جنس همزن باعث میشود تا شیر را نیز فاسد کند برای جلوگیری از این اتفاق از استیل ضد زنگ با کیفیت استفاده شده است.

• شیر تخلیه

برای تخلیه شیر از داخل مخزن یخچال شیر سرد کن بر روی بدنه این دستگاه یک شیر تخلیه 1 اینچی تعبیه شده است که جنس آن نیز از استیل می باشد. این وسیله به شما این امکان را می دهد تا پس از اتمام فعالیت دستگاه آن را به راحتی از مخزن دستگاه خارج کنید برای این عمل فقط کافی است شیر تخلیه را باز کنید.

• ترموستات

ترموستات سیستمی است که شما با کمک آن میتوانید دمای داخل موتور همزن شیر سرد کن را روی دمای مورد نظرتان تنظیم کنید. این دستگاه مجهز به ترموستات قابل تنظیم بوده که به شما این امکان را می دهند تا با استفاده از آن دما دستگاه را به طور اتوماتیک کنترل کنید.

• بدنه داخلی

بدنه داخلی این دستگاه از استیل ضد زنگ غیر مغناطیسی و کاملا بهداشتی تولید و به بازار عرضه شده است. به دلیل اینکه دستگاه به طور مستقیم با مواد لبنی و شیر سر و کار دارد، مخزن داخلی به صورت کاملا بهداشتی تولید شده است و تمامی استاندارد های و اصول بهداشتی موجود در تولید آن رعایت شده است.

• بدنه خارجی

بدنه ی بیرونی دستگاه نیز از استیل نگیر و ضد زنگ و غیر مغناطیسی است که به صورت کامل در مقابل زنگ زدگی مقاوم می باشد. استفاده از استیل نگیر علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه، امکان شستشوی کامل دستگاه را نیز فراهم می کند که کاربر در صورت نیاز می تواند اقدام به شستشوی تمامی قسمت های دستگاه نماید.

• عایق بندی

به منظور عایق بندی هرچه بهتر دستگاه نیز از فوم تزریقی استفاده شده است که می تواند تا چندین ساعت از اتلاف دمای مایع داخل مخزن جلوگیری کند. این عایق بندی به صورت عایق حرارتی عمل کرده و از اتلاف انرژی و برودت جلوگیری می کند. مجموعه کولست برای تولید این محصولات از چند لایه ایزولاسیون استفاده می کند که این لایه ها باعث نگهداری شیر در دمای مناسب می شود. از جمله استاندارد های رعایت شده در این دسته محصول می توانیم به استاندارد ایزو 9001، استاندارد کنترل کیفیت در چند مرحله و استاندارد CE اروپا اشاره کنیم.

انواع شیر سرد کن

شیر سرد کن های فروشگاهی

عموما این نوع محصولات در انواع مختلف 100، 200، 300، 400، 500 لیتری تولید و عرضه می گیرد و توانایی نگهداری شیر تا 4 روز را دارا می باشند. البته معمولا نگهداری شیر خام بیشتر از 72 ساعت نمی باشد. این نوع دستگاه مطابق با استاندارد های بهداشتی با استفاده از استیل استنلس مخصوص نگهداری شیر تولید گردیده و با استفاده از جوش آرگون مونتاژ می گردد و از موتور امبراکو در ساخت دستگاه استفاده می گردد. شیر دائما در داخل شیر سرد کن در حال گردش بوده و به صورت خودکار خنک کردن شیر را انجام میدهد. دمای شیر بلافاصله بعد از ورود به دستگاه رو به خنکی می گذارد و از دمای خطر در کمتر از نیم ساعت خارج میشود. در این دستگاه معمولا شیرهای خروجی خاصی برای خالی کردن شیر خام از دستگاه و فروش به مشتری تعبیه می گردد تخلیه شیر بسیار راحت می باشد. بدنه داخلی و خارجی در این دستگاه ها از استیل خالص بوده و بسیار زیبا و شکیل و بهداشتی می باشد.

شیر سرد کن مخصوص دامداری و دامپروری

برخی از شیر سرد کن در دامداری های کوچک و بزرگ جهت نگهداری شیر بعد از دوشیده شدن و قبل از انتقال به کارخانه و یا قبل از انتقال به ایستگاه های نگهداری شیر خام مورد استفاده قرار می گیرد معمولا در ظرفیت های یک تن و دو تن تولید و ارائه می گردد. این نوع محصول معمولا به شکل ایستاده و یا خوابیده تولید و طراحی می گردد و جهت تخلیه شیر از آن از پمپ استفاده می گردد.

ساختار شیر سرد کن دامداری چگونه است؟

در بدنه ی آنها از فلز استیل استنلس 304 استفاده شده که که معیار رعایت اصول بهداشتی وزارت بهداشت است. زیرا این نوع استیل در برابر اکسید شدن، ضربه و تولید ناخودآگاه قارچ و کپک بسیار مقاومت میکند. اساس این ساختار طوری است که باعث کاهش دمای شیر خام و هم زدن مستمر شیر شده و به همین دلیل این دو قسمت در دستگاه باید دارای کیفیتی بسیار بالا باشد.

شیر سرد کن پلیت

به این دستگاه شیر سرد کن صفحه ای نیز گفته میشود، برای سرد کردن فوری شیر خام در ایستگاه های جمع آوری شیر و کارخانه جات لبنیاتی کاربرد دارد. در این نوع دستگاه ها با وصل کردن آن به مخزن نگهداری، شیر با عبور از داخل آن سریعا خنک میشود. این دستگاه ها همزن و مخزن ندارند زیرا بعد از عملیات خنک سازی سریع شیر آن را به داخل شیر سرد کن ها منتقل می کنند.

شیر سرد کن مکعبی

این محصول دارای ابعاد کوچک و چهار گوش بوده و برای فضاهای متراژ کم استفاده میشود.

شیر سرد کن استوانه ای

به این دستگاه، شیر سرد کن ایستاده نیز گفته میشود و به صورت سیلندری (گرد) ساخته شده و در صنعت تولید کیک و شیرینی و کارخانجات محصولات لبنیاتی و توزیع شیر خام غیر پاستوریزه و دامداری ها بسیار کاربردی می باشد.