فروش و قیمت فر قنادی - فر شیرینی پزی + عکس واقعی

09128951640 کارشناس فروش

فروش و قیمت فر قنادی - فر شیرینی پزی + عکس واقعی

فر پخت کیک

فر پخت کیک یکی از تجهیزات مهم آشپزخانه های صنعتی و قنادی ها می باشد که دارای انواع مختلف می باشد و در ابعاد مختلف تولید می شود . 

این فر قنادی در ابعاد مختلف فر قنادی کوچک و فر قنادی بزرگ تولید شده و صنایع برودتی کولست یکی از بزرگ ترین عرضه کنندگان آن است . این فر های قنادی هم به صورت فر قنادی کانوکشن دارد و فر قنادی بدون کانوکشن تولید می شود و همچنین با توجه به ابعاد و سایز فر و مدل آن دارای تعداد سینی ها متغیر است . 

این فرقنادی با  تعداد سینی های مختلف و دارای تایمر 120 دقیقه ای، دارای مکانیزمی متفاوت بوده و مکانیز پخت آن به صورت بدون بخار می باشد محدود دمایی آن گسترده بوده و تا 500 درجه قابل تنظیم است لازم به ذکر است که این فر صنعتی پخت کیک به صورت اتوماتیک بوده از بزرگ ترین مزیت های آن مصرف کم روغن می باشد . 

 

انواع فر قنادی 

  • فر شیرینی پزی کالنوکشن دار
  • فر شیرینی پزی بدون کانوکشن 
  • فر قنادی بدون بخار 
  • فر قنادی بخار دار

 

عوامل تاثیر گذار در پخت کیک

  • کیک خوب پف نمی کن
  • وسط کیک گود می شود
  • بافت کیک خمیری 
  • کیک خشک می شود 

همه این ها مشکلاتی است که در اثر استاندارد نبودن فر ایجاد می شود و باعث ایجاد مشکلات فوق در کیک می شود و کیفیت آن را کاهش می دهد و اما دلایل ایجاد این افت کیفیت : 

  1. دمای فر خیلی زیاد است : برای همیشه سبب سوختن سطح زیری مواد غذایی خواهد شد.
  2. دمای فر پایین است : باعث خمیر شدن مرکز کیک و پیتزا می باشد.

 

مشخصات فنی فر قنادی

مشخصات سری CA01  سری CA02 سری CA05
تعداد سینی 4-6 عدد 6-8-10 عدد 4-8-10-16 عدد
فاصله بین طبقات ۹ سانتی متر ۸ سانتی متر ۸ سانتی متر
تنظیم دما تا260 درجه  تا 280 درجه  تا 280درجه
سیستم شمعک ترموکوبل با شمعک جرقه زن اتومات با امنیت کنترول گاز بالا جرقه زن اتومات با امنیت کنترول گاز بالا
 عایق حرارتی پشم سنگ  پشم سنگ پشم سنگو پتو سرامیکی
سیستم کنترلی مکانیکی دیجیتالی مکانیکی

فر قنادی کانوکشن CA01-4

مشخصات فنی فر پخت کیک CA01-4

ابعاد 800*790*750 میلیمتر
سوخت مصرفی گاز
نوع گاز مصرفی کپسولی , شهری
برق مصرفی تک فاز
تعداد سینی 4
ابعاد سینی 400*600 میلیمتر
ولتاژ 220
فاصله سینی ها 90 میلیمتر
حداقل دمای قابل تنظیم 30 سانتی گراد
حداکثر دمای قابل تنظیم 300 سانتی گراد
جنس بدنه بیرون استیل
جنس بدنه داخلی گالوانیزه
ضخامت ورق بدنه خارجی میلیمتر
ضخامت ورق بدنه داخلی میلیمتر
عایق حرارتی دارد
نوع عایق حرارتی پشم سنگ
ترموستات دارد
چرخ محرک ندارد
ترموکوپل دارد
تایمر دارد
لامپ ندارد
درزگیر دارد
گرمخانه ندارد
جنس درب شیشه دو جداره
جنس درزگیر سیلیکون
توضیحات دارای 1 عدد فن جهت گردش هوا - ترموستاتیک - دارای پخت یکنواخت

فر قنادی کانوکشن CA01-6 

مشخصات فنی
ابعاد 980*750*790 میلیمتر
سوخت مصرفی گاز
نوع گاز مصرفی کپسولی , شهری
تعداد سینی 6
حداکثر دمای قابل تنظیم 300 سانتی گراد
جنس بدنه بیرون استیل
جنس بدنه داخلی گالوانیزه
ضخامت ورق بدنه خارجی میلیمتر
ضخامت ورق بدنه داخلی میلیمتر
عایق حرارتی دارد
ترموستات دارد
جنس درزگیر سیلیکون
ابعاد سینی 400*600 میلیمتر
حداقل دمای قابل تنظیم 30 سانتی گراد
تعداد طبقات 6
چرخ محرک ندارد

فر قنادی کانوکشن CA05-4 

مشخصات فنی فر قنادی کانوکشن CA05 4

مدل

CA05-4

ابعاد

ارتفاع 75 * عرض 90* ارتفاع 108

ظرفیت

4 سینی

سوخت مصرفی

گاز شهری

برق مصرفی

تک فاز

جنس بدنه

استیل استنلس

جنس ورق داخل

گالوانیزه

عایق

پشم سنگ و پتو سرامیکی

شمعک

دارد

فن

1 عدد

چرخ

ندارد

فر قنادی کانوکشن CA05-8 

مشخصات فنی فر قنادی کانوکشن CA05-8
مدل

CA05-8

ابعاد

ابعاد طول 108 عرض 90 ارتفاع 107

ظرفیت

8 سینی

سوخت مصرفی

گاز شهری

برق مصرفی

تک فاز

جنس بدنه

استیل

فر قنادی کانوکشن CA05-10 

مشخصات فنی فر قنادی کانوکشن CA05 10

مدل

CA05-10

ابعاد

طول 108*عرض 90* ارتفاع 123

ظرفیت

10 سینی

سوخت مصرفی

گازی

فر قنادی کانوکشن CA05-16 

مشخصات فنی

مدل

ca05-16

ابعاد

ابعاد طول 115 عرض 90 ارتفاع185

ظرفیت

16 سینی

سوخت مصرفی

گاز شهری

برق مصرفی

تک فاز

جنس بدنه

استیل

جنس ورق داخل

گالوانیزه

فر قنادی کانوکشن CA02-6 

مشخصات فنی

مدل

فر قنادی – شیرینی پزی مدل CA02-6

ابعاد

650*960*1090 میلیمتر

سوخت مصرفی

برق , گاز

نوع گاز مصرفی

کپسولی , شهری

حداکثر دمای قابل تنظیم

300 سانتی گراد

جنس بدنه بیرون

استیل

جنس بدنه داخلی

گالوانیزه

ترموستات

دارد

ترموکوپل

دارد

فر قنادی کانوکشن CA02 8 

شخصات فنی فر قنادی کانوکشن CA02-8

ابعاد 1130*960*980 میلیمتر
سوخت مصرفی برق , گاز
نوع گاز مصرفی کپسولی , شهری
تعداد سینی 8
حداقل دمای قابل تنظیم 30 سانتی گراد
حداکثر دمای قابل تنظیم 300 سانتی گراد
جنس بدنه بیرون استیل
جنس بدنه داخلی گالوانیزه
ترموستات دارد
ترموکوپل دارد
تایمر دارد
لامپ دارد
درزگیر دارد
جنس درب شیشه
جنس درزگیر سیلیکون
وزن 135 کیلوگرم

فر قنادی کانوکشن CA02 10

مشخصات فنی

ابعاد 1130*960*1090 میلیمتر
سوخت مصرفی گاز
نوع گاز مصرفی کپسولی , شهری
تعداد سینی 10
تعداد طبقات 10
ابعاد سینی 400*600 میلیمتر
فاصله سینی ها 80 میلیمتر
جنس بدنه بیرون استیل
جنس بدنه داخلی گالوانیزه
ضخامت ورق بدنه خارجی میلیمتر
ضخامت ورق بدنه داخلی میلیمتر
عایق حرارتی دارد
نوع عایق حرارتی پشم سنگ
چرخ محرک ندارد
لامپ دارد
درزگیر دارد
جنس درب شیشه دو جداره
جنس درزگیر سیلیکون
تماس بگیرید