فروش انواع دستگاه کره گیر صنعتی

09128951640 کارشناس فروش
کره گیر

صنایع برودتی کولست تولید کننده انواع محصولات صنعتی و تجهیزات لبنیاتی است که از پرفروش ترین آنها می توان به کره گیر اشاره کرد که کاربرد بسیار زیادی در صنعت و صنایع لبنیاتی داشته و یکی از ضروری ترین تجهیزات این مجموعه ها است .

یخچال صنعتی کولست
یخچال صنعتی کولست

دستگاه کره گیر چیست ؟

برای بررسی دستگاه کره گیر می بایست به نکات مختلفی توجه کنیم این دستگاه به منظور تهیه انواع کره تولید شده و بسیار در صنعت تولید لبنیات بکار می رود . شما با استفاده از دستگاه کره گیر این امکان را دارید ، کره و دوغ را به صورت کاملا ارگانیک و سنتی، تولید کرده و همان طعم قدیمی کره و سنتی را دوباره زیر زبانتان بچشید و احساس کنید . برای تولید کره با استفاده از دستگاه کره گیر، تنها کافیست تا ماست پر چرب، آب و یخ را درون دستگاه ریخته و آن را روشن کنید تا فعالیت خود را اغاز کند . با روشن شدن دستگاه و راه اندازی الکتروموتور، همزن دستگاه شروع به چرخش کرده و با تولید نیروی گریز از مرکز، سلول های چربی ازذقسمت رقیق تر ماست جدا شده و کره مورد نظر تشکیل می شود.

صنایع برودتی کولست تولید کننده انواع محصولات برودتی و سرمایشی است که یکی از انواع این محصولات تولید شده در این صنعتی تجهیزات لبنیاتی می باشد که از جمله ی آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد :

  1. کره گیر
  2. خامه گیر 
  3. پاتیل شیر
  4. شیر سرد کن

کره گیر صنعتی

انواع کره گیر برقی 

دستگاه های کره گیر برقی دارای انواع مختلفی میباشد از جمله انها :

  • کره گیر صنعتی 
  • کره گیر نیمه صنعتی 
  • کره گیر خانگی 
  • کره گیر دستی 
  • کره گیر برقی بالا زن 
  • کره گیر برقی پایین زن 

 

کره گیر دستی

در این نوع کره گیر، تمامی عملیات کره گیری با چرخاندن اهرمی که بر روی بدنه کره گیر تعبیه شده است انجام میگیرد . بدین ترتیب بدون استفاده از مصرف برق و انرژی قادر هستید کره مورد نظررا تولید نمایید. فقط باید توجه داشته باشید که در این دستگاه ها، چربی گیری به صورت کامل شکل نمی گیرد. در نتیجه حجم کره تولید شده با استفاده از این دستگاه در مقایسه با کره گیر های برقی کمتر می باشد.  

کره گیر برقی

همانگونه که از نام این دستگاه مشخص است، این نوع کره گیر، با استفاده از انرژی الکتریکی یا همان جریان برق و مصرف انرژی برق ، نیروی مکانیکی مورد نظر برای تولید کره را فراهم می کند. همچنین به صورت همزمان، کره و دوغ با درصد چربی تنظیم شده را تولید می نماید. سیستم کارکرد این دستگاه کره گیر به این گونه می باشد که ابتدا آب، ماست پر چرب و مقداری یخ را درون مخزن استیل دستگاه ریخته و سپس دستگاه را راه اندازی می نمایید و با گذشت مدت زمان کوتاهی ، گلبول های چربی به یکدیگر چسبیده و در بخش فوقانی دوغاب جمع می شود. با جمع اوری چربی انباشته شده از روی دوغاب، کره شکل می گیرد. در این مرحله می توانید با افزودن نمک و انواع ادویه مانند اویشن و نعناع و.. به دوغاب باقی مانده، دوغ کاملا طبیعی و گوارا را تولید نمایید و در نهایت می توانید با باز کردن شیر خروجی یا شیر تخلیه ، دوغ تولید شده را خیلی راحت تخلیه کنید.

کره گیر برقی بالا زن و پایین زن

این مدل از کره گیرها داری موتوری تحت عنوان موتور بالا زن میباشند . به این منظور که موتوردستگاه درقسمت بالای دستگاه قرار میگیرد. هیچ گونه تفاوتی در کارکرد این محصول با سایر دستگاه های کره گیر وجود ندارد. در دستگاه کره گیر پایین زن نیز موتور به کار رفته در کره گیرهای پایین زن، در قسمت پایین دستگاه قرار گرفته و شباهت و کارایی مشابه با دستگاه کره گیر های بالا زن دارد. تنها تفاوت این دو دستگاه با هم، محل قرار گیری الکتروموتور های ان ها میباشد که در دستگاه کره گیر برقی بالا زن در قسمت بالا دستگاه ، و در دستگاه کره گیر برقی پایین زن در قسمت پایین دستگاه قرار دارد . این دستگاه ها با استفاده از نیروی گریز از مرکز، کره را از ماست جدا میکند. لازم به ذکر است که با افزایش دور موتور دستگاه، می توانید عملیات کره گیری از خامه را نیز انجام دهید.

 

مشخصات فنی کره گیر صنعتی 

  1. بدنه ی تمام استیل 
  2. موتور قدرتمند 
  3. مخزن 
  4. درب استیل 
  5. همزن استیل 
  6. شیر تخلیه 

 

بدنه ی استیل ضد زنگ 

این دستگاه به دلیل انکه در تماس مستقیم با ماست یا شیر می باشد در نتیجه باید دارای جنس مرغوبی باشد که دچار پوسیدگی و زنگ زدگی نشود و در کیفیت کره دچار افت شود، بدنه ی کره گیر لبنیاتی از جنس استیل ضد زنگ بوده تا علاوه بر جلوگیری از پوسیدگی و زنگ زدگی محصول باعث حفظ کیفیت کره و دوغ شده ، همچنین باعث افزایش طول عمر محصول میشود . 

همزن استیل 

همزن این دستگاه به دلیل انکه در تماس مستقیم با ماست یا شیر است در نتیجه اگر دچار زنگ زدگی و پوسیدگی شود کیفیت کره ی بدست امده را کاهش داده و با اصول بهداشتی مقایرت نخواهد داشت در نتیجه همزن کره گیر صنعتی که جهت همزن و مخلوط کرده مستمر شیر یا ماست و جدا کردن چربی انها همچنین یا مخلوط کردن مستمر انها باعث جلوگیری از ته نشین شدن شیر یا ماست میشود، از جنس استیل ضد زنگ و پوسیدگی و نگیر بوده که زنگ زدن محصول جلوگیری میکند .

درب ستیل 

این درب تعبیه شده بر روی محصول که از جنس استیل می باشد  که به هیچ عنوان دچار زنگ زدگییا حتی پوسیدگی نمیشود و علاوه بر ان باعث جلوگیری از ورود الودگی به داخل مخزن و شیر شده و کیفیت ان را حفظ میکند . 

مخزن 

دستگاه کره گیر مجهز به مخزن بوده و این مخزن دارای گنجایش ها و ظرفیت های متنوعی می باشد که شما با توجه به نیاز و مصرف خود قادر هستید از انها بهره ببرید . در داخل این مخزن ها شیر را ماست را ریخته و میتوانید عملیات کره گیری را انجام دهید . امخزن این محصول از جنس استیل بوده که مانع زنگ زدگی انها میشود . 

شیر تخلیه 

دستگاه کره گیر مجهز به شیر تخلیه بوده تا پس از اتمام عملیات کره گیری شما میتوانید با کمک ان و با اسانی دوغ موجود در مخزن را خارج کرده و از ان استفاده کنید . تنها کافسیت شیر تخلیه را باز کنید و به اسنی دوغ بدست امده را از مخزن دستگاه خارج کنید . 

کره گیر برقی

نحوه ی کره گیری 

  • مرحله اول : دقت به جنس دستگاه 

مهمترین نکته قبل از کره گیری و استفاده از دستگاه های کره گیر ، توجه و دقت به جنس استفاده شده در ساخت بدنه و مخزن دستگاه می باشد. حتما دقت کنید که جنس کره گیر از استیل یا آلومینیوم باشد تا در صورت تماس با آب و ماست، شیر طعم و رنگ مواد داخل مخزن به هیچ عنوان تغییر نکند و کیفیت انها افت کند. پس از انتخاب بهترین نوع کره گیر، کره گیر کارگاهی ، کره گیر صنعتی و... باید مقدار مناسبی ماست یا شیر پر چرب درون دستگاه ریخته و به اندازه یک پنجم آن آب خنک درون دستگاه ریخته شود والبته برای انجام بهتر و جوابدهی سریع تر از چند کیلو یخ حبه ای نیز می توانید بهره بگیرید.

  • مرحله دوم : شستو شوی مخزن 

قبل از اقدام به عملیات کره گیری، ابتدا مقداری آبگرم درون مخزن دستگاه کره گیرریخته و پس از بستن درب دستگاه کره گیر ، دکمه استارت آن را بفشارید. با روشن شدن دستگاه، همزن آب گرم را در تمامی نواحی مخرن به گردش در آورده و آلودگی و کثیفی موجود در دستگاه به این ترتیب کاملا شستو شو شده و پاکیزه می شود . با گذشت 10 الی 15 دقیقه، دستگاه را خاموش نموده و آب موجود در مخزن را با استفاده از شیر تخلیه ، تخلیه نمایید و اجازه دهید که داخل مخزن خشک شود.

  • مرحله سوم : اضافه کرده مواد لازم به کره گیر 

ابتدا مقداری ماست پر چرب را به همراه مقداری آب درون کره گیری بریزید. توجه داشته باشید که هر چه درصد چربی ماست بیشتر باشد،  کره بیشتری نیز می توانید بدست اورید . همچنین با سفارش دستگاهی با دور موتور و راندمان بالاتر، می توانید کره بیشتری را از ماست بگیرید. همچنین توجه داشته باشید که به هیچ عنوان ماست تهیه شده از شیر گاو، گوسفند یا بز را با هم مخلوط نکنید. چرا که کره تولید شده از ترکیب چندین ماست مختلف طعم مطلوبی نخواهد داشت. پس از بستن درب دستگاه، تایمر کره گیر را بر روی زمان مورد نظر و لازم قرار داده و دکمه استارت را بفشارید . 

  • مرحله چهارم : کارکرد اتوماتیک کره گیر 

با روشن نمودن دستگاه ، موتور دستگاه کره گیر برقی، 40 الی 60 دقیقه اجازه دهید تا کار کند. پس تایمر را بر روی 1 ساعت تنظیم نمایید. به محض پایان یافتن این زمان، دستگاه را خاموش کرده و کره تولید شده را جمع آوری نمایید.

  • مرحله پنجم : جمع اوری کره از روی دوغ 

کره تولید شده را به کمک یک کفگیر کاملا تمیز و استیل از روی دوغ باقی مانده بردارید. به منظور خروج کامل دوغ از کره، آن را داخل یک توری یا پارچه ای تمیز و نازک ریخته . سپس پارچه را به صورت کامل بفشارید تا آب موجود در کره کاملا خارج شود. سپس پارچه را آویزان کرده تا در اثر فشار و جاذبه موجود ، تمامی دوغ خارج شود. با اطمینان از تخلیه کامل دوغ از کره، حالت کره سفت و خمیری می شود. برای شکل گیری کامل کره می توانید پارچه حاوی کره را درونظرفی حاوی یخ قرار دهید. بدین ترتیب چربی سرد شده و فرم مورد نظر را می گیرد. 

 

حجم کره گیر برقی

  • دستگاه کره گیر 100 لیتری
  • دستگاه کره گیر 200 لیتری 
  • دستگاه کره گیره 300 لیتری 
  • دستگاه کره گیر 500 لیتری 

 

  • دستگاه کره گیر100 لیتری

این کره گیر به دلیل داشتن حجم کمی که دارد توصیه میشود که در مکان ها و فضا هایی با متراژ کم و همچنین برای کارهایی به بازدهی کم استفاده شود . این محصول دارای یک مخزن 100 لیتری و شیر تخلیه ، پایه ، همزن استیل و.... میباشد.

کره گیر 100 لیتری

 

مشخصات فنی دستگاه کره گیر 100 لیتر

ابعاد دستگاه


ضخامت بدنه

55 سانتیمتر قطر و 65 سانتیمتر ارتفاع  
 1/5 میلیمتر
ضخامت عدسی کف 3 میلیمتر
ضخامت عدسی بالا 3 میلیمتر
نوع همزن تکفاز عمودی
توان و دور الکتروموتور 1/5 اسب 900 دور ایتالیایی
تعداد جداره تک جداره
تعداد و ارتفاع پایه ها سه عدد پایه با ارتفاع 65 سانتیمتر
سایز و نوع شیر خروجی شیر پروانه استیل 304 باتر فلای تایوان سایز 38 میلیمتر
نوع جوش و سطح تمیزی آرگون و پولیش کاری شده

 

  • دستگاه کره گیر200 لیتری

این محصول دارای یک مخزن 200 لیتری است و گنجایشی معادل با 200 لیتر دارد . دارای بدنه و همزنی جنس استیل و ضد زنگ ، دارای مخزنی از جنس استیل و ضو زنگ و پوسیدگی ، دارای یک شیر خروچی برای خارج کردن دوغ بدست امده و.... میباشد . 

کره گیر 200 لیتری

 

مشخصات فنی دستگاه کره گیر 200 لیتر

ضخامت بدنه


ضخامت عدسی کف

 1/5 میلیمتر  
3 میلیمتر
ضخامت عدسی بالا 3 میلیمتر
نوع همزن تکفاز عمودی
توان و دور الکتروموتور 1/5 اسب 900 دور ایتالیایی
تعداد جداره تک جداره
سایز و نوع شیر خروجی شیر پروانه استیل 304 باتر فلای تایوان سایز 38 میلیمتر
نوع جوش و سطح تمیزی آرگون و پولیش کاری شده

 

  • دستگاه کره گیر500 لیتری

این محصول دارای  یک مخزن 500 لیتری است و گنجایشی معادل با 500 لیتر دارد . دارای بدنه و همزنی جنس استیل و ضد زنگ ، دارای مخزنی از جنس استیل و ضو زنگ و پوسیدگی ، دارای یک شیر خروچی برای خارج کردن دوغ بدست امده و.... میباشد . این محصول دارای بعاد و حجم زیادی بوده و بسیار مناسب برای صنایع لبنیاتی میباشد .

کره گیری 500 لیتری

 

مشخصات فنی دستگاه کره گیر 500 لیتر

ضخامت بدنه


ضخامت عدسی کف

 1/5 میلیمتر  
3 میلیمتر
ضخامت عدسی بالا 3 میلیمتر
توان و دور الکتروموتور 1/5 اسب 900 دور ایتالیایی
گنجایش 500 لیتر
سایز و نوع شیر خروجی شیر پروانه استیل 304 باتر فلای تایوان سایز 38 میلیمتر
نوع جوش و سطح تمیزی آرگون و پولیش کاری شده

نکات فروش صنایع برودتی کولست

  • کلیه محصولات دارای 18 ماه گارانتی تو 5 سال خدمات پس از فروش می باشند.
  • نحوه سفارش کالا از طریق سایت و تماس با کارشناسان فروش می باشد.
  • ارسال از طریق باربری به سراسر کشور 
  • صادرات به عراق

 


امتیاز شما به این مطلب چقدر است؟


ارسال نظر درباره این موضوع

Loading...
تماس بگیرید